Lendava, svetovna prestolnica bograča, z rekordnim bogračem vpisana v Guinnessovo knjigo rekordov

Včeraj je na naslov Občine Lendava prišla nevsakdanja poštna pošiljka, iz družbe Guinness World Records so jim posredovali certifikat o tem, da so v Lendavi postregli z doslej največjo znano količino bograča v kotlu in se s tem dosežkom uvrstili v njihovo knjigo rekordov.

                                             Lendavčani so včeraj prejeli certifikat o tem, da so s s svojim rekordnim bogračem vpisani v Guinesovo knjigo rekordov

Spomnimo. V noči s 3. na 4. september 2021 so se v Lendavi pod organizacijsko taktirko Zavoda za kulturo in turizem ter Občine Lendava lotili nevsakdanjega projekta. Skuhali naj bi rekordno količino bograča, s katero bi se uvrstili v Guinesovo knjigo rekordov.  Kuharska ekipa je v svetovni prestolnici bograča skuhala 1.801 kilogram te jedi.

Rekordni bograč se je kuhal kar 16 ur, šestim kuharjem je streglo kar 20 pomočnikov. Vodja šestčlanske kuharske ekipe je bil Jožef Horvat, ob kotlu so vso noč in v soboto dopoldne pomagali Roman Žižek, Arpad Berki, Jože Činč, Ivan Breznik in Jože Felšö.

Tudi lendavski župan Janez Magyar je za hip poprijel za ogromno kuhalnico. Foto Tomaž Galič

V ekipi so bili poklicni kuharji, člani mestne in krajevnih skupnosti, sodelavci javnega zavoda ter gasilci, ki so samo za praženje 400 kilogramov čebule potrebovali dobre tri ure. Rekordni bograč je vseboval še štiri kilograme česna, 220 kilogramov govedine, 160 kilogramov divjačine, 300 kilogramov svinjine in 400 kilogramov krompirja, 22 kilogramov začimb in 12 litrov lendavskega vina.

Obiskovalcem prireditve so razdelili približno 3.500 porcij, kotel pa so si sposodili od občine Velika Polana, kjer so leta 2013 kuhali bujto repo in se prav tako uvrstili v Guinnessovo knjigo rekordov. Skuhali so 1.089,5 kilograma te prekmurske jedi.

b.c.